Kişiselleştirilmiş beslenme olarak da bilinen hassas beslenme, genel nüfusa, alt sağlık popülasyonuna ve hatta kronik hastalara özel olarak tasarlanmış en iyi beslenme ve sağlık çözümüdür.Metabolizma, hücre ve gen regülasyonuna hassasiyetle kişiselleştirilmiş bir beslenme müdahale modudur.Rolü esas olarak hastalığın öncesinde, ancak aynı zamanda tüm süreçte kişiselleştirilmiş beslenme müdahalesi, "hastalığın" tedavisi ve hastalığın iyileştirilmesidir, böylece alt sağlık ve kronik hastalıkları olan daha fazla insan sağlıklı bir yaşam sürebilir.Son yıllarda genom bilimi, büyük veri ve yapay zeka gibi gelişen teknolojilerin ilerlemesiyle birlikte hassas beslenmenin gelişimi teşvik ediliyor, bu da sağlıklı gıdalarda kişiselleştirilmiş beslenme çağının geldiği anlamına geliyor.
Birçok beslenme şirketi, tüketicilere ürünlere karar verme hakkına sahip olduklarını hissettiren kişiselleştirilmiş beslenme ürünlerini piyasaya sürdü.Beslenme aslında çok kişisel bir üründür ve herkesin ihtiyaçları farklıdır.Bu da “herkese uyan tek beden” beslenme modelinin giderek azalacağı anlamına gelebilir.
Kişiselleştirilmiş beslenme pazarı, sindirim ve bağışıklık sağlığı, kalp sağlığı, kemik ve eklem sağlığı, bilişsel sağlık ve güzellik sağlığı dahil olmak üzere çeşitli gösterge niteliğindeki sağlık alanlarına ayrılabilir.Geleneksel beslenme ürünlerinden farklı olarak kişiselleştirilmiş beslenme ürünleri temel olarak şu yönlere yansır: Öncelikle büyük miktarda bireysel bilgi toplanmalı, daha sonra bireysel beslenme değerlendirmesi yapılmalı ve son olarak beslenme ürünleri (öneriler veya hizmetler) üretilecek.Günümüzde kişiye özel beslenme konusunda uzmanlaşmış birçok firma ya da bazı büyük sağlık işletmeleri hassas beslenme çalışmalarına başlamıştır.Her firmanın ürün odağı farklı olsa da amaç tüketicilere daha doğru hizmet vermektir.
Dış pazarlarda kişiselleştirilmiş beslenme şirketleri daha erken ortaya çıkıyor, birçok işletme de büyüyor ve bazı işletmeler nispeten olgun ürün modellerine sahip.Ancak yerli kişiselleştirilmiş beslenme şirketi başlangıç, yerleşim ve entegrasyon aşamasındadır.
Çin'in beslenme pazarı çok büyük bir pasta.Hassas beslenmenin hızlı treni ile sağlıklı gıda, kişiselleştirme çağına girecek.Kişiselleştirilmiş beslenmenin potansiyeli çok büyük olsa da herkes işletmelerin yarattığı fırsatları tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılamak için nasıl kullanabileceğinden bahsediyor.Ancak şu anda kişiselleştirilmiş beslenme kamuoyunu tamamen fethetmedi ve ana akım pazara girmedi.Kişiselleştirilmiş beslenmenin küçük pazarın kuşatmasını kırıp kitlesel pazarın beğenisini kazanması için ne yapılması gerektiğini düşünmeden edemiyoruz.Tüketici farkındalığını artıran veya mevzuatı ve politikaları değiştiren bu yöntemler sağlık endüstrisine fayda sağlayabilir, ancak işletmelerin gelişimi açısından bakıldığında düşünmeye ve keşfetmeye değer daha birçok sorun vardır.
Gönderim zamanı: Haz-04-2021
